To šva van v Bratislave nikdy nevarili, ale ako špecialitu ju už istotne poznajú

Teráz vám porozpráväm kod zmo buli v Bratislave na výlete. Prišli zmo tam rano, poobzerali na tom velkom potoku tia šífy a potom zmo šli do zoologické záhrady popozerat tia zviarätá.
Na obed, kod zmo buli už lašní, ta zmo išli s Janom, že sä dagde najamo. Velé šäs zmo nemali, ta zmo išli do najblišé reštaurácii. Prídemo dnu a tam šisto ako v kostele a ešte aj na tých bialych pertókoch, šva buli na stole, ta buli knišky a sviašky.
Jano hovorí – tu asi nemajú elektriku, bo kod chcú šítat tia knišky a je tma, tak si asi musä zapálit sviašku. No, ak zmo tak stáli a pozerali, ta zmo tam videli ednoho pána, šva mal na ruke bialú randu. Pervja zmo si mysleli, že má sádru, ale kod prišól bliši, ta mal tú randu šistú bialú. Prišól gu nám a hovorí: „Pánovia, budete si niečo priať?“ My zme mu pódali, že by zmo sä chceli najes.
- Tak prosím, kde si sadnete?
Ta jä Janovi šepcem, že by bulo najlepši dagdé pri obloku, aby zmo aj videli tia diavšätá, šva nosä tia krátkia kamže.
Ta smo ukäzali, že tam pri tom obloku.
- Povedal: „Nech sa páči“, a s tó bialó randó ešte aj tot pertok ošistial.
My zmo si sädli a van nám dával tia knišky, ale Jano povedal, že šítat nebudemo, bo smo lašní a za chvílu nám ide bus. Už cestó zmo sä dohodli, že si dámo rízok s grúlämí. Čašník si to napísal, asi mal krátku pamäť. No a Ďuro povia: „Jä si dám, to šva van“.
Čašník sä dakus zarazial, ale napísal si to.
Za chvílu príde, Janovi prinese rízok aj s grúlämi a Ďurovi povia: „Pán kuchár vám odkazuje, že čínu „To šva van“ teraz nemáme, ani nevaríme“.
A Ďuro povia: „Ako to, že nevaríte, veď Janovi ste to prinesli“.
Nakonec čašník pochopil, že „To šva van“ znamená: to, čo on a priniesol rízok aj Ďurovi.
No, a kod zmo sä najedli, vybrali zo žabky pudeláre, zaplateli, podäkovali a utekali na bus, bo zmo sä dakus strímali v té reštaurácii.
Domó zmo prišli vešiar, calí vyträsení, bo v tom buse bars dergalo. Buli zmo ale radi, že zmo prežili pekný den a hlavne sä nám pášeli tia diavšätá v tých krátkych kamžoch. Kod si zalehli pod duchnu, iste sä jim o nich aj snívalo. Zato pán kuchár nevedial zaspat a premýšläl akia jedlo by uvarial a dal mu názov „To šva van“, bo sä mu to barz pášelo. Jä si myslím, že kod pajdete do té reštaurácii, ta si rašé prešítajte tú knižku (jedálny lístok), bo iste tam bude napísano - Špecialita kuchára: To-šva-van. A koby ste nešítali, že edon si objednal rízok a druhý povedal "to šva van", verte mi, že tot druhý nedostane rízok, ale dašva inšia a to bude tá špecialita kuchára: To-šva-van.
E.K.
Foto: Ondrej Doboš, Bratislava